בקאסה אנו גאים להציע חוויית בשרים בלתי מתפשרת , הנשענת על חומרי הגלם האיכותיים ביותר. אנחנו בוחרים כל נתח בקפידה, וצולים אותו בתנור גחלים מיוחד, תנור הג'וספר, שמעניק לבשר טעמים עמוקים, ארומה מעושנת ומקרם עסיסי נימוח. אנחנו מאמינים שאין תחליף לחומרי גלם טובים, ולכן משתמשים רק במוצרים טריים ואיכותיים. כל מנה נעשית כאן אצלנו, במקום בעבודת יד מדויקת ועם הרבה אהבה. בהובלת השף שמפקח מקרוב על כל התהליך.