תפריט ערב

ראשונות

 פוקאצ'ה צמחי תבלין // פסטו כוסברה, סלסת עגבניות, שמן זית, בלסמי  ……  39

בטטה גחלים // סלטון עלים פסטו כוסברה מיקס פיצוחים וחמוציות בזילוף טחינה …… 49

חציל קלוי // טחינה פסטו כוסברה סלסלת עגבניות שקדים קלויים לצד מקל פוקאצה …… 49

כרובית בטחינה // פרחי כרובית מטוגנת בליווי טחינה על מצע עלי חסה …… 49

צלעות תירס // מתובלות בפסטו כוסברה ומלח ים אטלנטי ……. 49

קרפציו פילה בקר // עלי רוקט קונפי שום צלפים פרי העונה שמן זית קרם בלסמי לצד מקל פוקאצה …… 59

סביצה דג לבן // צילי מלפפון עגבניה כוסברה בצל סגול על מצע גספצו …… 59

סיגר דייגים // דג ים לבן עשבי תיבול גרידת לימון על מצע טחינה מתבל עגבניות ופסטו כוסברה …… 59

סיגר אסאדו // על מצע טחינה מתבל עגבניות ופסטו כוסברה …… 59

סיגר כבד // על מצע טחינה מתבל עגבניות ופסטו כוסברה …… 59

ברוסקטת אווזים // לחם בריוש קלוי עלי רוקט אסאדו מפורק כבד אווז וריבת שרי פיקטנית …… 119

ליד הבירה

ציפס בליווי רטבים – 35 ש"ח
טבעות בצל בליווי רטבים – 35 ש"ח
אדממה מלח גס ולימון – 35 ש"ח
פיש אנד ציפס מוגש עם רוטב איולי שום – 69 ש"ח
פלטת ירקות – 49 ש"ח

עיקריות

מדליוני פילה בקר // בליויי פירה קטיפתי ….. 165

סטייק אנטריקוט  // קרעי תפוח אדמה קרם בטטה ורוטב צימיצורי ……. 159

פפרדלה סינטה // שרי, בצל סגול, ציר בקר, נתחי אנטריקוט …… 129

פפרדלה פילה לברק // שום,צילי,זיתי קלמטה, עשבי טיבול, שרי, בצל סגול ושמן זית …… 129

פילה לברק // לצד פירה וירקות שרופים על האש …… 139

הקבב // טחינה לבנה בצל ולימון שרופים על האש סלטון ירוק ותערובת פיצוחים ……. 79

סטייק פרגית // במרינדה מזרחית לצד פירה קטיפתי …… 79

רביולי ארטישוק ירושלמי ואסאדו // ציר בקר בצל מקורמל ערמונים …… 89

המבורגר קלאסי + ציפס // 250 גרם קציצה בעבודת יד ……. 69

פרגית בורגר + ציפס // חסה עגבניה ורוטב איולי שום ……. 69

תוספות : ביצת עין – 9 ש"ח, פטריות מוקפצות – 9 ש"ח, בצל מקורמל – 9 ש"ח, אסאדו מפורק – 29 ש"ח, מרגז – 29 ש"ח, כבד אווז – 45 ש"ח

סושי

גרין דרגון רול | Green Dragon Roll / סלמון, בצל ירוק, מלפפון ובטטה, במעטפת אבוקדו……. ₪49 

סאטאי רול | Satay Roll / סלמון אפוי, חמאת בוטנים, בטטה ומלפפון, בטופ של בוטנים גרוסים ורוטב טריאקי……. ₪52

טאקרה רול | Takara Roll / סלמון אפוי, בטטה, מלפפון, בצל ירוק וגוואקמולי…… ₪52

דיאבלו רול | Diablo Roll / אבוקדו, מלפפון ובטטה, בטופ של סלמון צרוב, ספייסי מקורמל וטבעות צ'ילי חריף…… ₪52

סביצ'ה רול | Ceviche Roll / לברק, בצל ירוק, צ'ילי חריף, אבוקדו, מלפפון, נענע וטופ של פנקו. ניתן לטגן בתוספת תשלום…… ₪49

 פיש & צ'יפס רול | Fish & Chips Roll / רצועות לברק בטמפורה, צ'יפס בטטה, אבוקדו, טופ של שבבי בצל ורוטב פוג'י. ניתן לטגן בתוספת תשלום…… ₪49

פניקס רול | Phoenix Roll / סלמון אפוי בטריאקי, בטטה, בצל ירוק, טופ של שקדים קלויים ורוטב טריאקי. ניתן לטגן בתוספת תשלום…… ₪52

רול בהרכבה אישית | Build Your Own Roll

בחרו דג ושני ירקות לבחירתכם.
דגים לבחירה:
סלמון, סלמון אפוי, לברק , לברק מטוגן
 
ירקות לבחירה:
אבוקדו, בטטה, מלפפון, בצל ירוק, חסה לאליק

₪49

 תוספות
טמפורה (טיגון הרול) – ₪5

סלטים

קיסר // מיקס עלים ירוקים, בצל סגול, קרוטוני בריוש, פרגית סלייס ורוטב קיסר …… 59

סלט ירוק // חסה , עלי ביבי, עגבניות שרי, בצל סגול, גמבה, פרי העונה ופיצוחי ג'עלה….. 59

שתייה קרה

קולה / קולה זירו / נסטי / ענבים / פאנטה / ספרייט / ספרייט זירו / מאלטי שחור …… 14

 מים / סודה / אקסל  – 12 ש"ח

אלכוהול וקוקטיילים

בירה מהחבית  1/2 | 1/3 

קרלסברג ……  39 / 35

ויינשטפן ……  39 / 35

בירה מהבקבוק 

הייניקן ……  35

קורונה ……  35

קסטיל …… 41

וודקה 

גרייגוס ……  56

בלוגה ……  56

ואן גוך ……  56 / 29

טקילה 

דון חוליו בלאנקו ……  63 / 54

דון חוליו 1942 ……  140 / 75

אניס 

ערק עלית …… 42 / 15

ערק "שליט" לימונים ……  42/ 15  

וויסקי 

ג'וני ווקר בלאק לייבל ……  54 / 28 

ג'וני ווקר גולד לייבל ……  60 / 32

יין 

אדום

הר עמשא ……  240 / 55

לבן 

הר עמשא  ……  240 / 55

רוזה

 רוזה  ……  240 / 55

ברקן , בלאש ……  240 / 55 

תוספות 

בקבוק ראשון  ……. 18

בקבוק חמוציות …… 18

בקבוק לימונענע גדול …… 18

 

קוקטיילים 

מוחיטו ליצ'י // הקוקטייל הקלאסי בגרסה משודרגת, על בסיס רום, מנגו, לימונים וטוויסט משגע של ליצ'י…… 56

גרין ג'ין // קוקטייל מושלם לחובבי הג'ין, על בסיס דריי ג'ין, סאוור ונגיעה מרעננת של מלפפונים…… 57

ייגמר בומב // מתקתק – חמצמץ ומתובל, על בסיס ייגרמייסטר, וודקה, פסיפלורה ומיץ חמוציות…… 62

פריידי את נון // קוקטייל עם טעם ישראלי אמיתי, על בסיס ערק, אשכולית אדומה ולמון גראס…… 54

אפל קנדי // קוקטייל עדין ומנחם, על בסיס וויסקי עשיר, סאוור, תפוחי עץ וקרמל…… 56

השטן לובשת פראדה // ג'ין, אננס, לימון, ליצ'י וחמוציות…… 54

בזוקה סאנרייז // קוקטייל מתקתק בטעמי ילדות, על בסיס וודקה, ליקר תפוזים, אננס וסירופ מסטיק בזוקה…… 56

בקבוקים

וודקה 

גרייגוס ……  750

בלוגה ……  750

ואן גוך ……  750

וויסקי 

ג'וני ווקר בלאק לייבל ……   600

ג'וני ווקר גולד לייבל ……  650

אניס 

ערק עלית ……  350

ערק "שליט" לימונים ……  350